Hornillo de función con aros de reducción para Gas Butano
Un hornillo de fundición con reducción homologado profesional para obradores de pastelería es un equipo de cocina utilizado en la preparación de dulces, postres y otros productos de repostería. Está diseñado con una estructura de fundición resistente y duradera que permite soportar altas temperaturas y un uso frecuente en un entorno profesional de cocina.
El hornillo de fundición con reducción se caracteriza por tener un sistema de combustión que permite regular la intensidad de la llama y la temperatura del fuego, lo que facilita un control preciso del calor durante la cocción. Además, está homologado profesionalmente, lo que significa que cumple con los requisitos de seguridad y calidad exigidos en el sector de la pastelería y repostería profesional.
Este tipo de hornillo suele utilizarse para caramelizar el azúcar, fundir chocolate, hacer crema catalana o quemar la superficie de algunos postres, entre otras aplicaciones. Al ser un equipo homologado y diseñado para un uso intensivo en entornos profesionales, es una herramienta fundamental en la cocina de pastelería y repostería.
Comprar Hornillo de función con aros de reducción para Gas Butano