Cazo eléctrico 4 Litros Monofásico 220V
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Cazo eléctrico 4 Litros Monofásico 220V
Información del producto
Tamaño: 4 Litros
Tipo: Cazo Eléctrico
Tratamiento: Cromo Duro
Sector: Pastelería, Bollería, Repostería
Material: Cobre
Un cazo eléctrico es un utensilio de cocina más pequeño y angosto, similar a una olla pequeña, que se utiliza para derretir y calentar ingredientes sólidos, como chocolate, mantequilla, azúcar y otros ingredientes utilizados en la pastelería. El cazo eléctrico también cuenta con una resistencia eléctrica que permite calentar los ingredientes de forma controlada.
Los pasteleros pueden utilizar un cazo eléctrico de cobre para realizar una variedad de recetas, ya que es un utensilio versátil en la cocina. Aquí hay algunas ideas de lo que podrían preparar:
- Caramelos: El cazo de cobre es ideal para hacer caramelos ya que el cobre transmite el calor de manera uniforme y permite un mejor control de la temperatura.
- Salsas: El cazo también es excelente para preparar salsas, especialmente aquellas que requieren una temperatura constante y un calor suave, como la salsa de caramelo o la salsa de chocolate.
- Mermeladas y compotas: El cazo es ideal para preparar mermeladas y compotas, ya que el cobre facilita una cocción uniforme y la propagación del calor en toda la mezcla.
- Fondue: El cazo de cobre se puede utilizar para preparar fondue de queso o chocolate, ya que el cobre mantiene la temperatura de manera uniforme y constante.
- Crema catalana: Los pasteleros también pueden utilizar el cazo para preparar la crema catalana, una crema pastelera típica de la cocina catalana que se quema con un soplete de cocina para obtener una fina capa de caramelo.
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